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C’est un séisme que nous n’osions plus espérer ! Après des décennies de dogmes nutritionnels qui ont vu la santé métabolique mondiale s’effondrer, les États-Unis viennent de changer de paradigme. Avec le lancement de l'initiative Eat Real Food, le message officiel bascule enfin du côté de la physiologie et du bon sens.

Un pain sans farine, à la texture croquante. L'idéal pour les intolérants au gluten, ceux qui suivent une alimentation cétogène, ou encore pour les diabétiques. Le petit plus, il est rapide et simple à préparer ! Il faudra juste se montrer patient pour la dégustation et lui laisser le temps de sécher. pain aux graines et noix En alimentation réduite en glucides, faire du pain est une véritable gageure. Alors soyons clair, n'imaginez pas que vous allez déguster un pain crousti

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#granola #graines #oléagineux #petitdej #fruitssecs #noix #snacksain #encas Le granola est un mélange de céréales, de graines,...

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#galettesdesrois #épiphanie #fèves #frangipane #patedamande Le 6 janvier ce sera l'épiphanie ! C'est le résultat d'une longue tradition remontant bien avant la naissance de Jésus et résultant d'un mélange de traditions païennes et chrétiennes. La galette des rois tirent son origine des fêtes romaines, les Saturnales, durant lesquelles les Romains élisaient un esclace comme " roi du jour", qui disposait de la journée pour exaucer tous ses désirs. Une fève était dissimulée dans

#alimentationcétogène #LCHF #Ketodiet #lesscarbs #modealimentaire Jusqu'ici l'alimentation occidentale consistait à consommer 50% à 55%...

Voici une petite recette parfaite pour les matins quand vous êtes d'humeur salée ;)) Toute simple à réaliser, rapide, avec un ajout de...

Nous avons entamé l'automne. Notre consommation de légumes va donc changer au fil des semaines. L'endive, appelée également "chicon" en...

#poivrons #poivronsfarcis #légumesfarcis #solanacées #pimentdoux Je suis une locavore. C'est à dire que je consomme de saison et local....

#glucides #igbas #lowcarb #cetogene #moinsdesucre #hypoglucidique #paleo Les recommandations des autorités sanitaires préconisent...