MARQUISE AU CHOCOLAT NOIR

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C'est tout simplement une mousse au chocolat que l'on sert glacée !

Il s'agit donc d'un gateau sans cuisson, rapide et facile à mettre en oeuvre.

Attention toutefois à prendre en compte le temps de "repos" au congélateur de 2 heures.


Le résultat ressemble à une truffe géante, douce, onctueuse, veloutée....

Un dessert raffiné qui ravira les amateurs de chocolat noir.


J'ai utilisé ici des pistoles de chocolat noir à 80% à seulement 21 g de glucides aux 100 g, et de l'érythritol comme sucrant car il n'élève pas la glycémie.

La fève Tonka apporte un goût suave et intense, qui se marie si bien avec le chocolat noir.



MACROS pour la marquise entière

Glucides : 64 g

Protéines : 68 g

Lipides : 244 g


J'ai fait , non pas 8 mais 12 tranches, car on va pas se mentir c'est diablement bon mais c'est très riche !

MACROS pour 1 tranche

G 5,33

P 5,66

L 20



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