LASAGNES DE COURGETTE

Lorsqu'on adopte une alimentation réduite en glucides, on doit faire l'impasse sur la consommation de pâtes, bien trop glucidiques et riches en gluten.

Heureusement, il existe des alternatives !

Les courgettes sont l'une d'entre elles.

Cette recette est facile à réaliser, rapide et très gouteuse.

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Ingrédients: pour 3 personnes

  • 400 g de courgettes

  • 250g de viande hachée

  • 1 bocal de sauce tomate 200 ml

  • Rondelles de chèvre type buche

  • oignon, ail, thym

  • 80 g de fromage rapé type gruyère, comté

  • 100 ml de crème liquide à 30%


Instructions :

  1. Couper la courgette à la mandoline dans le sens de la longueur

  2. Faire revenir votre boeuf haché avec l'oignon et l'ail émincé

  3. Assaisonner, ajouter du thym

  4. Quand la viande est bien cuite, rajouter votre bocal de sauce tomate, faire réduire doucement

  5. Tapisser le fond d'un plat rectangulaire avec une couche de courgette

  6. Recouvrir d'une couche de viande

  7. Déposer sur la viande des rondelles de bûche de chèvre

  8. Remettre une couche de courgette, puis à nouveau une couche de viande

  9. Parsemer de fromage rapé, arroser de crème fraiche liquide

  10. Enfourner à 200 * pendant 30 mn (surveiller selon votre four)











MACROS : pour une personne

Glucides : 5

Protéines : 35

Lipides : 48





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