Lorsqu'on adopte une alimentation réduite en glucides, on doit faire l'impasse sur la consommation de pâtes, bien trop glucidiques et riches en gluten.
Heureusement, il existe des alternatives !
Les courgettes sont l'une d'entre elles.
Cette recette est facile à réaliser, rapide et très gouteuse.
Ingrédients: pour 3 personnes
400 g de courgettes
250g de viande hachée
1 bocal de sauce tomate 200 ml
Rondelles de chèvre type buche
oignon, ail, thym
80 g de fromage rapé type gruyère, comté
100 ml de crème liquide à 30%
Instructions :
Couper la courgette à la mandoline dans le sens de la longueur
Faire revenir votre boeuf haché avec l'oignon et l'ail émincé
Assaisonner, ajouter du thym
Quand la viande est bien cuite, rajouter votre bocal de sauce tomate, faire réduire doucement
Tapisser le fond d'un plat rectangulaire avec une couche de courgette
Recouvrir d'une couche de viande
Déposer sur la viande des rondelles de bûche de chèvre
Remettre une couche de courgette, puis à nouveau une couche de viande
Parsemer de fromage rapé, arroser de crème fraiche liquide
Enfourner à 200 * pendant 30 mn (surveiller selon votre four)
MACROS : pour une personne
Glucides : 5
Protéines : 35
Lipides : 48
Toutes ces recettes sont colorées et magnifiques, on qu'une envie, les tester. Bravo de proposer des recettes appétissantes et joyeuses qui ne font pas grossir.