Aux gambas et truite fumée #courgettes #gambas #paindelegumes #entreefroide #ete La saison des courgettes bat son plein, le potager est généreux. La courgette, nous la dégustons la plupart du temps chaude; ici je vous propose une recette rafraichissante pour les journées d'été torrides. Afin que le pain se tienne bien, je vous recommande de le faire la veille. INGRÉDIENTS : 600 g de courgettes vertes ou jaunes 4 oeufs bio 300 g de gambas décortiquées 100 g de truite fumée 110