Spécialités

 

*Perte de poids

*Rééquilibrage alimentaire

*Détox

*Alimentation ciblée :

anti-inflammatoire, sans gluten, réduite en glucides

*Atelier de cuisine, organisation et batch-cooking

Mon parcours

 

Les problèmes de poids, je connais ça par coeur !!

J'ai passé pratiquement toute ma vie à lutter contre ces kilos qui s'accumulent sournoisement.

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J'ai suivi mes premiers régimes à l'adolescence juste pour ressembler aux copines plus minces que moi.

Puis à l'âge de 21 ans pour rentrer dans ma robe de mariée !!

Puis un autre pour perdre mes kilos d'une grossesse, puis deux, puis l'arrêt du tabac, puis le stress du boulot, les traitements à la cortisone......jusqu'à mon entrée dans une insulinorésistance.

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Finalement c'est assez banal, non ?....la vie a été rythmée par la prise de poids suivie inmanquablement d'un nouveau régime :

WW, Dukan, Delabos, Slim fast, Herbalife, Protifast, Chrononutrition, monodiète....

Tous ont été efficaces....un temps, au prix de privations et de frustrations intenses. L'effet "yoyo", j'ai vécu avec lui pendant 30 ans.

 

Mais plus grave, j'ai rompu l'équilibre, déréglé mon métabolisme sans même le savoir.

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La vie a suivi son cours.

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Je suis devenue infirmière en 2006, le prendre soin étant une valeur fondamentale à mes yeux.

J'ai exercé mon métier dans différents services et y ai vu beaucoup de malades.

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Force est de constater qu'au fil des années, notre mode de vie a évolué, notre alimentation avec lui. Surconsommation de produits transformés, de sucres, de mauvaises graisses.

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Les désordres alimentaires, allant de simples carences ou déséquilibres aux maladies métaboliques plus sévères, sont en constante augmentation. Les maladies inflammatoires aussi.

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Malheureusement, nous restons globalement assez mal formés en matière de nutrition. Nous avons beaucoup de retard en la matière et les lobbies pharmaceutiques ou ceux de l'industrie agroalimentaire font le nécéssaire pour que nous restions dans l'ignorance.

 

Il est temps d'ouvrir les yeux sur les mensonges qu'on nous a fait avaler depuis des décennies sur la nutrition, de réactualiser nos connaissances.

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C'est ce que j'ai fait ces 5 dernières années.

D'abord à titre personnel, pour régler des soucis de santé puis professionnel. J'ai donc passé une certification en nutritition et une spécialisation en alimentation réduite en glucides, la céto Académie, chez les pioniers français dans ce domaine, Ulrich et Nelly Genisson (Eatfat2befit).

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Je sais à présent, qu'il est  nécessaire de se reconnecter à notre corps, et de réapprendre à manger.

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Ce que je vous propose, ce sont des informations et des recettes adaptées à un nouveau mode alimentaire qu'est l'alimentation réduite en glucides.

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Mais comme l'alimentation seule ne suffit pas, je me suis aussi formée à la phytothérapie, aromathérapie et fleurs de Bach afin de pouvoir vous informer dans des domaines qui influent eux aussi sur le poids (fatigue, stress, sommeil, transit....)

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Je souhaite vous transmettre mes connaissances afin que vous deveniez autonomes et profitiez au mieux de votre futur statut d'homme ou de femme en pleine santé !!

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Néanmoins si vous désirez une aide plus personnelle, je donne des consultations sur le bassin d'Arcachon en présentiel ou dans toute la France en visio conférence.

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