Originaire du Piémont, dans le nord de l'Italie, la panna cotta ou panacotta , signifie littéralement "crème cuite". Elle est fabriquée avec 3 ingrédients de base : de la crème entière, du sucre et un gélifiant. Il s'agit donc généralement d'un dessert servi avec un coulis de fruits sur le dessus. Pour changer un peu, je vous propose une recette de panna cotta salée, très légère et pleine de fraîcheur qui fera merveille les journées chaudes d'été. Vous pourrez les faire en en