Les conséquences d'un excès de sucre sur le corps

#sucres #glucides #glycation #diabète #hypertension #HTA #maladiesinflammatoires #cholestérol #stockerlegras #glycémie #hyperglycémie #réactiondemaillard #glucose #fructose



Depuis quelques années, j'ai pris conscience des dangers d'une alimentation saturée en glucides.

Il faut dire qu'ils sont partout !!

Je prends donc un soin particulier à les débusquer afin d'en réduire ma consommation.

La première étape est de prendre conscience des conséquences d'un excès de sucre sur le corps.

Une fois renseignés, vous pourrez décider de ce qu'il convient de faire pour vous.




Sauriez vous dire combien de gramme de glucides vous consommez par jour ? Et combien l'OMS en recommande ?


Pour rappel l'OMS recommande une consommation de sucre libre de 50g/jour pour un adulte et 40 g/j pour un enfant.

les sucres libres ou sucre ajoutés selon l'OMS

Si vous vous nourrissez d'aliments bruts, vous n'aurez aucun mal à rester en dessous de ces 50 g de sucres libres.

Hélas, si vous êtres adeptes des produits tous faits, donc ultra transformés, je suis au regret de vous dire qu'ils sont une source certaine et substantielle de sucres libres.....et pas que (édulcorants, additifs, colorants, huiles hydrogénées, protéines hydrolysées, isolats de protéines de soja, lécithine de soja, amidon de riz, nitrites)


Voici quelques exemples qui sauront vous convaincre à quel point il est facile de faire des excès de sucre.

Au petit déjeuner :

Un petit verre de 100 ml de jus d'orange = 10,9 g de sucre, donc autant qu'un coca

30 g de céréales spécial K = 24 g


A 11H :

1 pain au chocolat = 22 g

Un petit verre de 100 ml de jus d'orange = 10,9 g (autant qu'un coca )


Au déjeuner :

1 part de 150 g de pizza = 51 g de glucides (mais qui mange une seule part ?? CQFD)

Un coca = 10 g de sucre

1 mousse mamie Nova = 20 g

ou

un menu Mc Do : big Mac + frites+ coca+Mc fleury = 235 g


Au gouter :

1 bol de chocolat chaud type Nesquik - 20 g Nesquik + 200 Ml Lait 1/2 écrémé = 25 g

6 "petit beurre" = 36 g


Au dîner :

150 g de quiche lorraine industrielle = 33 g

1 mousse mamie Nova = 20 g


Je vous laisse calculer en fonction du menu que vous aurez choisi.

Je tiens à préciser que les quantités sont loin d'être gargantuesques. Il y a fort à parier que je sois encore en deçà de la réalité.....

 


Les dangers d'une surconsommation de sucre


Je vous entends d'ici .

Vous ne vous sentez pas tellement concernés car vous consommez du bon sucre, naturel, issu de fruits, le moins raffiné possible.

Mais savez-vous que tous les sucres se valent ? C'est "bonnet blanc et blanc bonnet"

Eh oui, peu importe leur couleur, qu'ils soient issus de fruits ou de légumes, classés sucres simples ou complexes.....cela reste des molécules de sucre (glucose+fructose) qui une fois dans le corps, produiront les mêmes effets.

voir l'article sur les sucres :https://www.carole-sante-nutrition-alimentation-audenge.com/post/sucres-et-edulcorants

Attention aux édulcorants, ces derniers sont certes dépourvus de calories, mais ils entretiennent l'appétence pour le gout sucré. Le risque est donc d'en doubler sa consommation et de détériorer votre flore intestinale.

Voir l'article sur les édulcorants :https://www.carole-sante-nutrition-alimentation-audenge.com/post/réduire-sa-consommation-de-sucre-avec-des-édulcorants

Il n'y a donc pas de sucre meilleur qu'un autre !



  • La consommation de sucre en excès favorise le surpoids et l’obésité et augmente le risque de diabète de type 2.

  • Elle entraine des inflammations chroniques et le vieillissement prématuré de nos cellules.

  • Au niveau neurologique, elle augmenterait les risques de développer Alzheimer, que l'on appelle à présent, le diabète de type 3 ainsi que la maladie de Parkinson.

  • Elle augmenterait le risque de developpement de cancer en régalant les cellules cancéreuses qui se nourissent de glucides.

  • Elle expose davantage aux maladies cardiovasculaires mais également au risque de développer la maladie "du foie gras" ou Stéatose hépatique non alcoolique.

  • Elle provoque de la porosité intestinale et devient le nid douillet de candidoses qui vont remplacer notre flore intestinale.

  • Elle peut aggraver l’hyperactivité chez les enfants TDAH (trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité)

  • Enfin petit rappel sur l'effet addictogène du sucre : le sucre agit sur le circuit de la récompense. En consommant du sucre, on active l'hormone du bonheur (la dopamine), présente naturellement dans le cerveau. On peut donc devenir dépendant au sucre au même titre que la dépendance au tabac, à l'alcool, aux jeux , aux drogues.....





Alors faut-il renoncer à consommer du sucre ?

Ici pas de politique du tout ou rien !

L'alchimiste suisse Paracelse (1493-1541) disait :

"Tout est poison, rien n'est poison. La dose fait le poison "

Gardons- nous juste des excès qui ne sont bons en aucun domaine mais soyons bienveillants envers ces corps qui nous portent au quotidien.

27 vues2 commentaires

Posts récents

Voir tout