Depuis 2021, Carole Santé Nutrition s’engage à promouvoir une alimentation réduite en glucides, un effort qui s’avère plus que jamais nécessaire pour 2025.
Les chiffres mondiaux et français sur l’obésité et le diabète illustrent l’urgence d’agir pour endiguer cette crise.
1. L’obésité en France et dans le monde, des chiffres préoccupants :
• En France, près de 48,7 % des adultes sont en surpoids ou obèses, et 18,1 % souffrent d’obésité, soit environ 9,8 millions de personnes.
La situation est particulièrement critique chez les enfants, où l’obésité morbide a été multipliée par sept depuis 1997 .
• À l’échelle mondiale, l’obésité infantile devrait augmenter de 60 % d’ici 2030.
Proportion (en %) de la population en 2022 ayant un IMC supérieur à 30.
2. Le diabète :
• Plus de 800 millions d’adultes vivent avec un diabète dans le monde, un chiffre multiplié par quatre depuis 1990.
La prévalence mondiale du diabète chez les adultes a doublé, passant de 7 % à 14 % en trois décennies .
• En France, le diabète reste une cause majeure de complications cardiovasculaires et de mortalité prématurée.
Pourquoi la réduction des glucides est essentielle
Les glucides, en particulier ceux provenant des sucres raffinés et des aliments ultra-transformés, jouent un rôle clé dans l’augmentation de ces maladies. Une consommation excessive entraîne des déséquilibres glycémiques, favorise la prise de poids et aggrave les complications métaboliques.
Réduire les glucides n’est pas seulement une tendance alimentaire, mais une nécessité pour préserver notre santé et celle des générations futures.
En 2025, mon objectif est de créer un impact durable en aidant le plus grand nombre à adopter un mode de vie plus sain.
Des solutions concrètes pour 2025 dédiée à l'éducation et à la sensibilisation :
Création de contenus pédagogiques pour vous guider vers une alimentation plus saine :
- prochainement une Masterclass sur la réduction des glucides
- Newletters avec articles ou recettes de cuisine adaptées à une alimentation réduite en glucides
- coin lecture/cinéma pour vous faire découvrir des livres, documentaires ou films.
Réafirmer et développer les collaborations avec des sociétés françaises qui mettent une large gamme de produits adaptés aux besoins des consommateurs.
Continuer d'être l'ambassadrice d'EatFat2BeFit (grands spécialistes de l'alimentation cétogène).
Rester disponible pour la clientèle locale avec des visites à domiciles mais également mettre en place la visioconférence pour les consultations à distance.
Mettre en place les ateliers culinaires pour passer au concret et vous montrer que la réduction des glucides n'est pas synonyme d'ennui ou de tristesse.
Rejoignez-moi dans ce combat contre l’obésité et le diabète : ensemble, nous pouvons faire la différence.
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