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Bouchées bounty, un petit coin de paradis

#coco #chocolat #sansgluten #sanssucre #igbas #cétogène #lowcarb #gourmandise #sansculpabilité


Vous aimez le chocolat et la noix de coco ? Vous faites attention à votre apport en glucides ?

Vous avez renoncé aux friandises industrielles car trop transformées et pleines de sucre, additifs et autres substances potentiellement nocives pour votre organisme ?


Détendez vous, j'ai une petite recette pour vous, si ridiculeusement faible en glucides que vous allez pouvoir vous sustenter sans culpabilité ni conséquence !



friandises chocolat noix de coco
Bouchées Bounty

Ingrédients* : pour 18 bouchées

  • 100 g de noix de coco râpée

  • 100 g de purée de coco

  • 80 g de lait de coco

  • 10 g d'huile MCT ou d'huile de coco

  • 2 CAS de fleur d'oranger

  • 10 gouttes de stévia

Pour l'enrobage :

  • 75 g de chocolat au lait en pistoles

  • 75 g de chocolat noir en pistoles

  • 10 g de beurre de cacao

* Vous trouverez les ingrédients en magasin bio ou chinois (produits à la noix de coco et huile de coco) ou par correspondance sur les sites spécialisés.Voici mes codes promos (A titre informatif, je ne touche aucune commission, je vous les partage pour vous éviter des recherches ou des désagréments sur des sites inconnus).

Les 3 premières sont de jeunes entreprises françaises. Cocorico !

https://allmyketo.com/ -10% avec le code CAROLESANTE10

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https://www.deliceslowcarb.com/ : Sans doute le plus complet, vous y trouverez TOUT ! -10% avec le code CAROLE10 (hors promo en cours)

Mais aussi chez

https://www.koro.fr/ : entreprise allemande. Vous y trouverez beaucoup de produits, en grande contenance ou en gros. C'est là que j'achète ma purée de noix de coco.

ingrédients pour réaliser des bounty healthy
ingrédients recette Bounty



Instructions


  1. Mélanger tous les ingrédients (coco râpée + crème de coco + lait de coco + fleur d'oranger + huile de coco + stévia) dans un saladier.

2 . Verser dans des petits moules en silicone


empreintes silicone pour faire des bouchées Bounty
préparation à la noix de coco

3 . Mettre les bouchées au congélateur le temps de préparer les glaçages aux chocolats.


chocolat en pistoles et beurre de cacao
chocolat

4 . Faire fondre le chocolat noir avec 5 g de beurre de cacao, au bain marie ou au micro-onde (pas plus de 850 W et par tranche de 30 secondes, en mélangeant à chaque fois).


5 . Lorsque le chocolat et le beurre de cacao sont bien homogènes, sortir les bouchées du congélateur, les démouler avec douceur et plonger une bouchée après l'autre, dans le chocolat.


comment enrober le bounty de chocolat
glaçage chocolat


6 . Poser la bouchée au chocolat dans un petit plateau recouvert de papier cuisson puis passer à la suivante....

7 . Procéder de même avec le chocolat au lait.

Avec cette forme, j'ai réalisé 9 noires et 9 au lait.


Bouchées noix de coco chocolat lait/noir

8 . Placer les bouchées bounty au frigo minimum 1h avant la dégustation. Elles pourront être ensuite stockées dans une boite hermétique, au frigo ou congélateur.


Bounty coco maison

MACROS pour une bouchée :

Glucides 1,7g chocolat lait / 1,2 g chocolat noir

Protéines 1,6 g

Lipides 11,8 g

Fibres 2,7 g






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